蝶閥是四分之一回轉流量控制裝置，它利用圍繞固定閥桿軸旋轉的金屬盤。 它們是快速動作流量控制閥，允許旋轉 90 度以從完全打開位置移動到關閉位置。
當圓盤垂直于管道中心線時，閥門處于關閉位置。當閥瓣平行于管道中心線時，閥門將完全打開(允許最大流體流量)。流量控制機構(圓盤)的尺寸與相鄰管道的內徑大致相等。
衛生閥門應用;消防服務;供暖、通風和空調(HVAC)系統和泥漿。從廣義上講，蝶閥對于流量調節和流量控制至關重要。
這些閥門有不同的尺寸和設計，決定了它們在工業加工應用中的性能;
蝶板的運動啟動、減慢或停止流體的流動。要求高精度的應用依賴于監控管道狀況的驅動蝶閥，在必要時打開或關閉閥門以保持均勻的流速。用于流量調節的蝶閥具有以下流量特性之一：
接近線性——流速與圓盤的角運動成正比。例如，當圓盤打開 40% 時，流量為最大值的 40%。這種流量特性在高性能蝶閥中很常見。
快速開啟——這種流動特性在使用彈性閥座蝶閥時表現出來。當圓盤從關閉位置開始行進時，流體流速最高。當閥門接近全開位置時，流量穩步下降，變化很小。
流量隔離——蝶閥可以提供開/關流體服務。每當管道系統的某些部分需要維護時，就需要進行流動隔離
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