蒸發式冷凝器又叫蒸發冷、冷卻(凝)器，是由制冷利用盤管外的噴淋水部分蒸發時吸收盤管內高溫氣態制冷劑的熱量而使管內的制冷劑逐漸由氣態被冷卻為液態的一種設備。
蒸發式冷凝器是用于冷庫降溫的一種換熱裝置，由風機、冷凝盤管、換熱片、箱體等部件組合而成。
制冷蒸發式冷凝器是由專用軸流風機、噴淋嘴、電子水除垢儀、集氣囊、PVC換熱片、高效脫水器、冷卻管組、填料集水槽、水泵、集水器、箱體等部件組成。
制冷蒸發式冷凝器的外殼一般用鍍鋅板噴塑，這種板材有不銹鋼的特點，不生銹，外觀好看，易加工。
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